국내 유일 미슐랭 3스타, '밍글스' 강민구 셰프

최근 미슐랭 3스타를 획득한 한식당이 탄생했습니다. 밍글스는 단순한 식당이 아니라, 한국의 전통과 현대를 아우르는 특별한 맛의 세계를 경험할 수 있는 곳이랍니다. 1. 밍글스란?밍글스는 서울 강남구에 위치한 한식당으로, 강민구 셰프 가 이끌고 있어요. 이곳은 전통 한식을 현대적으로 재해석하여, 새로운 맛을 창조하는 데 중점을 두고 있답니다. 밍글스는 2014년에 오픈하여, 빠르게 미슐랭 가이드에 이름을 올리게 되었어요. 특히, 한국적인 색채 를 잘 살리면서도 현대적인 감각을 더한 요리로 많은 사랑을 받고 있답니다.  2. 미슐랭 3스타 이유미슐랭 3스타는 요리의 탁월함 을 의미해요. 초창기부터 뚜렷한 한국적 색채를 기반으로 전통과 현대의 경계를 자유롭게 넘나들며 밍글스만의 맛과 멋을 창조해온 강 셰프는 ..